Bestil bord

- ved at ringe på telefon
49 19 02 65

Fest menu

Sammensæt selv deres fest menu her fra kroens udvalgte retter

Helt selskabsarrangement for kr. 795.- pr. person ved minimum 20 kuverter.
De sammensætter selv Deres festmenu ved valg af en forret, en hovedret og en dessert.

Forretter

Lun soufflé af lyssej
serveres med svamperagout

Spinatfarseret rødtungefilet
sejler ind i filokurv og med en skøn skaldyrscreme

Tatar af fersk røget laks
med frisk estragoncreme

Lune tarteletter
med høns i asparges

Røget rensdyrfilet
på en frisk salatbund og med flødepeberrod samt råsyltede tyttebær

Til forretten serveres nybagt brød og smør

Hovedretter

Helstegt kalveculotte
med trøffelvendte kartofler, frisk grønt og grøn pebersauce

Kalvesteg som vildt
med Waldorfsalat, glaserede gulerødder, hvide kartofler og vildtflødesauce

Kalvefilet Florentiner
med smørsauteret bladspinat, pommes Anna tilsmagt med soltørrede tomater, frisk grønt samt en dejlig svampesauce

Kronhjortsfilet “Royal”
med Calvadossauce, råsyltede skovbær, bagte rødbeder og timianstegte kartofler ( * Tillægspris kr. 55.- pr. kuvert )

Grillet oksemørbrad
med rødvinssauce, gulerodstimbale, friskdampede grøntsager og flødekartofler ( * Tillægspris kr. 45.- pr. kuvert )

Desserter

Nøddeflorentiner Bernadotte
med chokoladeis og frisk frugt

Lune ferskner
med karamelsauce og vaniljeis

Chokolade panna cotta
med jordbærsorbet og nødder

Fyldig chokoladekage
med espressosirup og vaniljeis

Godsherrens nøddekurv
med is, sorbet der pyntes flot med friske frugter og bær

 

Bordet bliver smukt pyntet op med hvide duge og servietter, levende høje lys i sølvstager samt friske blomster efter sæson.

Endvidere er der mulighed for tilkøb af:
Drinksnacks kr. 15.- pr. person
Fyldt chokolade kr. 20.- pr. person
Petitfour kr. 32.- pr. person

Et helt selskabsarrangement er af seks timers varighed, dog vil køb af natmad udløse en ekstra time.
Betaling foregår kun med Dankort, check eller kontant og afregning finder sted umiddelbart efter endt arrangement eller efter aftale.

Har De spørgsmål eller specielle ønsker vedrørende Deres arrangement vil vi med glæde være Dem behjælpelig på telefon 49 19 02 65

Jeg ønsker dem velkommen her på Gl. Humlebæk kro

Jane Krensler
Deres værtinde